Агава амерыканская

Тоўстыя, мясістыя, выгнутыя лісце агавы разеткай выходзяць ад кораня. Лісце такія моцныя, што іх немагчыма сагнуць. Скурка лісця настолькі шчыльная, што выдае гук, як дошка, калі пастукаеш пальцам. Часта лісце пасаджаны прыціснутымі да іх калючкамі, а канцы завостраныя ў доўгую шчыльную іголку.
 
Гэта пакаёвая расліна часта блытаюць з альясу ці лічаць яго разнавіднасцю, хоць ставяцца яны да зусім розных сямействаў (агава - з сямейства амариллисовых, а алоэ - з сямейства лілейных). І радзіма ў іх розная: агава - з Паўднёвай Амерыкі, а альяс - з Паўднёвай Афрыкі.
 
У агавы, у адрозненне ад альясу, няма дрэвападобнага сцябла. Сакавітыя, зялёна-пярэстыя лісце паднімаюцца прама ад каранёвай сістэмы, і калючкі ў яе зусім іншыя. Гэтыя расліны сустракаюцца на вокнах, а ўлетку ў скверах на кветкавых клумбах. Часта агаву называюць альвасам, лічачы што яна квітнее праз сто гадоў. Сапраўды, яго квітнеючым у пакаёвых умовах ніхто не бачыў. Але правільная назва альваса - агава амерыканская (Agave americana).
 
Імем гэтай расліны называецца Мексіка, што ў перакладзе азначае: «Месца агавы» (ад слова старажытных ацтэкаў, якія засялялі Мексіку, metl - агава).
 
На сваёй радзіме, у Мексіцы, агавы развіваюцца даволі хутка. Іх лісце дасягаюць даўжыні да трох метраў, і праз восем - дзесяць гадоў агавы пачынаюць выганяць сцябло вышынёй у дванаццаць метраў, на канцы якога распускаецца велічэзнае суквецце, якое мае да чатырох тысяч жаўтлявых кветак у восем сантыметраў даўжынёй. Кветкі агавы вельмі падобныя з кветкамі лілейных, толькі завязь кветак агавы ніжняя, і таму яе адносяць да сямейства амариллисовых або нарциссовых (Amaryllidaceae).
 
Агавы апрацоўваюцца ў раёне Ландос-дэ-анам, гэта значыць «бязводнай зямлі», дзе трыста плантацый займаюць 5000 гектараў. Але, нягледзячы на ​​спрыяльныя ўмовы для красавання агаў, ім не даюць квітнець. Калі ў сярэдзіне разеткі лісця становіцца прыкметнай маладая нырка, яе выразаюць. Тады ў атрыманую ямку збіраецца салодкі сок, які павінен быў ісці на адукацыю сцябла, кветак і пладоў. Гэты сок змяшчае дзесяць адсоткаў цукру і па-іспанску завецца «аквамиель», гэта значыць «мядовая вада». Кожны дзень па тры разы вычэрпваюць сок з ямкі і збіраюць каля пяці літраў. Сок вылучаецца месяцаў восем-дзесяць, пакуль лісце не засохне. За ўвесь час збіраюць да тысячы літраў з адной расліны. Сок падвяргаюць закісанню на працягу трох дзён і атрымліваюць ап'яняльны напой «пульке».
 
У старажытнай Мексіцы агава гуляла вялікую ролю ў гаспадарцы, культуры і нават рэлігіі. Ад ўраджаю агаў ў значнай ступені залежала дабрабыт ацтэкаў. З соку агаў ацтэкі выраблялі патаку - «мимиаху-атль» - і цукар. На сучасных рынках Мексікі прадаюцца велічэзныя, у некалькі кілаграмаў вагай, сцеблы агавы; іх мексіканцы запякаюць і ядуць. Ядуць і кіслявую мякаць лісця ў сырам і вараным выглядзе. З лісця, каранёў і сцеблаў выганяюць спірт. Але гэтым не вычэрпваюцца карысныя якасці агавы.
 
Лісце агаў, як і сцеблы кактусаў, сакавітыя. За тоўстай скуркай з вусцейкамі, размешчанымі ў паглыбленнях, як на дне студняў, ляжыць тонкі зялёны пласт, а за ім белая слізістая сакавітая тканіна. У агавы, якая расце ў сухіх месцах, вада запасіцца ў лісці. У лісці агавы ва ўсю даўжыню праходзяць шэрагамі якія праводзяць пасудзіны з трывалымі валокнамі.
 
Агавы апрацоўваюцца ў Мексіцы, ва ўсходняй Афрыцы, на выспах Філіпінскіх і Ява галоўным чынам з-за валакна. Штогод з кожнай агавы зразаюць па дваццаці трехгодовалых лісця, якія затым разразаюць у даўжыню і вымочваюць да аддзялення мякаці ад валакна. З валакна агаў, званага «сізаль», робяць вельмі дужы шпагат.
 
Ацтэкі выраблялі з валокнаў агавы паперу. Асабліва тонкая, як папяроснай, папера атрымлівалася са скуркі лісця агавы.
 
Размножваюцца агавы атожылкамі, якія з'яўляюцца вакол матчынай расліны, і цыбулінкамі.

Падарожнічаючы па нашым сайце можна шмат пазнаць пра расліны і не толькі агава амерыканская, Вас скораць і грэйпфрут і морозник, а відомец балотны выкліча поўнае захапленне. Запішыце назву сайта - prilesie.by і зазірайце да нас часцей. А калі жадаеце штосьці дадаць, пішыце ў каментарах, мы абавязкова дапоўнім апісанне, спаслаўшыся на Вас.