Бабовыя

Пацешна глядзіцца Бабовыя на ўчастку, погляд увесь час на ім спыняецца.Ніякая гародніна не параўнаецца па пажыўнасці з бабамі, іх бялок добра засвойваецца. У бабах утрымоўваюцца незаменныя амінакіслоты, якія ў арганізме чалавека не сінтэзуюцца. У гэту групу ўваходзяць гарох, фасоль, бабы. Гэтыя культуры маюць асабліва важнае значэнне, як каштоўны, багаты вавёркамі харчовы прадукт, які ў значнай ступені можа замяняць мяса. Выкарыстоўваюцца як у свежым, так і ў вараным выглядзе, а таксама для кансервавання. Акрамя таго, бабовыя расліны з'яўляюцца добрым папярэднікам для большасці іншых агароднінных культур, бо яны фіксуюць азот паветра і ўзбагачаюць ім глебу. У сувязі з гэтым іх выгадоўваюць на другой-трэці год пасля занясення гною. З лячэбнай мэтай выкарыстоўваецца насенне і створкі, часам кветкі. Настой ці адвар створак бабоў карысны пры цукровым дыябеце. Пакуту з бабоў, або працёртыя і вараныя бабы ядуць пры зацятым кашлі, пры захворваннях печані, нырак і кішачніка. Звараныя ў малацэ бабы, расцёршы, прыкладваюць для паспявання нарываў, фурункулаў. Бабы ў нашай краіне распаўсюджаны мала, аднак у некаторых месцах іх адносяць да важных харчовых прадуктаў. У ежу ўжываюцца з зеленкаватымі і спелымі зернямі. Па пажыўнасці бабы не саступаюць фасолі, але па смакавых якасцях стаяць значна ніжэй. Патрабаванні бабоў да ўмоў росту, у тым ліку і да цяпла значна ніжэй, чым у фасолі. Познія замаразкі да -3° бабы пераносяць без адмысловага пашкоджання. Быўшы стрыжні-каранёвымі раслінамі, выдатна пераносяць таксама працяглую летнюю спякоту. На прысядзібным участку яны атрымоўваюцца на ўсіх выглядах глеб. Дзякуючы высокай устойлівасці да ветра бабы з'яўляюцца добрай абаронай ад ветра для суседніх культур. Таму на агародным участку іх можна змяшчаць пераважна на краях градак з гароднінай, якія патрабуюць у абароне ад ветра. Пляц сілкавання для бабоў 50x20 гл. Перад пасевам мэтазгодна замачыць насенне ў вадзе на працягу адных сутак. Глыбіня заладкі насення — 5–7 гл. Зборы недаразвітых бабоў пачынаюць з сярэдзіны чэрвеня. Збожжа ў іх павінны быць сакавітыя, з незагрубевшей абалонкай. Зборы паўтараюцца праз 10–15 дзён. * * * Нельга ёсць волкія ці дрэнна правараныя бабы, бо пры атручванні імі руйнуюцца эрытрацыты ў крыві – ад гэтага мача становіцца бураксам, з'яўляецца желтушность склер, баліць галава, млоснасць суправаджаецца ванітамі. Пры варэнні таксічныя рэчывы волкіх бабоў руйнуюцца. Бабы проціпаказаныя пры страўнікава-кішачных захворваннях, якія суправаджаюцца заваламі, пры метэарызме. Неабходна адмовіцца ад іх пры падагры, гепатыце. Падарожнічаючы па нашым сайце можна шмат пазнаць пра расліны і не толькі бабовыя, Вас скораць і аукуба - каўбаснае дрэва і выгляды цяпліц, а канюшына лугавой выкліча поўнае захапленне. Запішыце назву сайта - prilesie.by і зазірайце да нас часцей. А калі жадаеце штосьці дадаць, пішыце ў каментарах, мы абавязкова дапоўнім апісанне, спаслаўшыся на Вас.