Бахчавыя

У раслінным свеце ёсць такая дзіўная расліна, як Бахчавыя.Кавуны вельмі распаўсюджаны на поўдні нашай краіны. Спелыя плады кавуна не пакідаюць нікога абыякавымі. Мякаць пладоў утрымоўвае 5,5–10,6 % цукроў (0,4–5,4 % цукрозы, 1,15–4,64 % фруктозы і 1,08–2,76 % глюкозы). Больш за ўсё выкарыстоўваецца ў волкім выглядзе. Шырока ўжываецца перапрацоўка на кавуновы «мёд» (нардек, бекмез) шляхам выварвання соку да кансістэнцыі мёда ўтрымоўвалага ў такім выглядзе 60–80 % цукры. Насенне выкарыстоўваецца для атрымання масла (25–35 %), скарынкі пладоў ідуць на падрыхтоўку цукатов і варэнні. Вялікай папулярнасцю карыстаюцца салёныя кавуны. Мякаць кавуноў мае важнае дыетычнае і лекавае значэнне, асабліва як мочегонное сродак. У Растоўскай вобласці рэкамендуюцца для гадоўлі раннеспелый гатунак Ружа паўднёвага ўсходу, сярэдняспелы — Дэсертны 83, среднепоздний — Мелітопальскі 142. На прысядзібных участках шырока распаўсюджаны вельмі хуткаспелы гатунак Агеньчык. Вельмі перспектыўны хуткаспелы сотр Прамяністы (ад скрыжавання амерыканскага ультраскороспелого гатункі Арикаро з сярэдняспелым Дэсертным 83, плады якога спеюць праз 70–75 дзён пасля ўсходаў) гатунак гэты высокаўстойлівы да паветранай засухі, спякоце, нізкім тэмпературам і хваробам, а таксама гібрыды 203 і 244. Для апрацоўкі кавуна найболей прыдатныя лёгкія пяшчаныя і супяшчаныя чарназёмы, меней спрыяльныя суглінкавыя глебы. Месцаваць кавуны лепш за ўсё на паўднёвых і паўднёва-заходніх схілах, пасля бабовых, лука, капусты карняплодаў. Нельга месцаваць кавуны, дзе ў папярэднія 2–3 гады выгадоўвалі гарбузовыя культуры. Увосень і ўвесну глебу рыхтуюць як і пад іншыя гарбузовыя культуры. Для падвышэння ўраджая насенне перад пасевам замочваюць і вытрымліваюць пры тэмпературы 35–40° на працягу 35 сутак. Эфектыўна таксама сонечнае выграванне на працягу 7–10 дзён. Да пасева прыступаюць пасля прагрэву глебы на глыбіню заладкі насення да 12–14°. Для цэнтральнай часткі Растоўскай вобласці гэта канец красавіка — першая дэкада траўня. Латае насенне мелкосеменных гатункаў на глыбіню 3–4 гл, крупносеменных — 4–6 гл. Аптымальны пляц сілкавання для среднеплетистых гатункаў кавуна 1x1 м2, длинноплетистых — 1,5x1,5 м2. Пасля канчатковай пракопкі ў лунцы пакідаюць па адной расліне. Шырока практыкуецца і рассадный спосаб гадоўлі кавуноў. Гэта дазваляе паскорыць пачатак паспявання кавуноў на 7–10 дзён. Паскарае ўсходы і развіццё раслін і хованка лунак. Да смыкания раслін глебу трэба ўтрымоўваць у друзлым і чыстым ад пустазелляў стане. У пазбяганне перагортвання пуг ветрам іх трэба паскладаць у невялікія канаўкі і прысыпаць волкай глебай, гэта спрыяе адукацыі дадатковых каранёў. Пры неабходнасці праводзіць усе неабходныя мерапрыемствы па барацьбе з хваробамі і шкоднікамі. Для падвышэння ўраджайнасці кавуна карысна праводзіць штучнае апыленне. Для гэтага толькі што якая распусцілася мужчынская кветка з выдаленымі пялёсткамі ўкладваюць у жаночы так, каб тычачкі датыкаліся з лычыкам. Апыляць кветкі лепш за ўсё раніцай — з 7 да 9 гадзін 30 мінуць. Добрыя вынікі атрымліваюць пры падкорме кавуноў. Першы падкорм даюць у фазе 3–5 сапраўднага лісця, другую — напачатку адукацыі сцеблаў. Кавуны прыбіраюць па меры іх паспявання, сталасць пладоў вызначаюць па цэлым шэрагу прыкмет. Пры ўдары пладоў пальцам гук бывае глухі, вусік у пладаножкі і яна сама засыхаюць, спелы плён набывае адмысловы бляск, выразнасць малюнка кары. Спачатку спее першая завязь, яе і прыбіраюць у першую чаргу, каб не памыліцца, на ёй робяць пазнакі. Для таго, каб падоўжыць тэрмін ужывання свежых кавуноў, іх закладваюць на захоўванне. Для гэтай мэты лепш за ўсё падыходзіць гатунак Мелітопальскі. На кавунах, якія пакідаюцца на захоўванне, пладаножкі не абрываюць. Захоўваюць іх у прахалодным памяшканні, якое добра вентылюецца, пры тэмпературы 3–4°. Плады ўкладваюць на пласт сухога пілавіння, драўняных габлюшак ці саломы ў адзін шэраг так, каб плады не датыкаліся адзін з адным. Дыні як і кавуны валодаюць шматлікімі карыснымі ўласцівасцямі. Яны ўтрымоўваюць у вялікай колькасці лёгказасваяльныя вугляводы (цукры), вітамін З, каратын, У іх таксама маюцца і шчолачныя рэчывы, абалоніна, спрыяльна якая ўплывае на жыццядзейнасць карыснай кішачнай флоры. У дынях утрымоўваецца залоза ў 17 раз больш, чым у малацэ, і ў два разу больш, чым у курыным мясе, а, як вядома, жалеза гуляе важную ролю ў крыватворы, а таксама ў акісляльных працэсах і працэсах росту. У Растоўскай вобласці раянаваны гатункі Казачка 244, Калгасніца 749/753 і Бурштынавая. На прысядзібных участках выгадоўваецца і шэраг іншых гатункаў. Па патрабаванні да глебы і прыёмам апрацоўкі дыні мала чым адрозніваюцца ад кавуноў, але яны больш патрабавальныя да цяпла, чым агуркі, і ў той жа час меней патрабавальныя да вільготнасці паветра. Найболей спрыяльная тэмпература для росту і развіцці дыні днём у межах 20–25 і ўначы — не ніжэй 16°. Дыня ўтворыць плады толькі на ўцёках другога парадку, таму галоўныя ўцёкі прышчыпваюць над пятым лістом. Якія ўтвараюцца пры гэтым уцёкі (першага парадку) прышчыпваюць над трэцім лістом. У далейшым амбасадару таго, як завязі дасягнуць велічыні грэцкага арэха, вырабляюць прышчыпку над адным ці двума лістамі вышэй плёну. Дыня добра рэагуюць на дадатковае апыленне, асабліва калі гадоў казурак абмежаваны. На кожнай расліне дыні пакідаюць толькі 4–5 пладоў. Толькі ў гэтым выпадку можна атрымаць добрыя буйныя плады. У пазбяганне загнівання пладоў пад іх кладуць невялікія дошкі ці шклы. Час ад часу плады паварочваюць, каб яны мелі правільную форму і раўнамерную афарбоўку. Спеласць плёну пазнаюць па моцным водары і па адукацыі расколіны вакол пладаножкі. Уборку вырабляюць выбаркова, захоўваць дыні можна толькі ў падвешаным стане. Падарожнічаючы па нашым сайце можна шмат пазнаць пра расліны і не толькі бахчавыя, Вас скораць і шклярніцы і цяпліцы і інвентар для пасева, а соўкі выкліча поўнае захапленне. Запішыце назву сайта - prilesie.by і зазірайце да нас часцей. А калі жадаеце штосьці дадаць, пішыце ў каментарах, мы абавязкова дапоўнім апісанне, спаслаўшыся на Вас.