Браколі, ці спаржевая капуста

Любая кветка да сябе прыкоўвае погляд, але даўжэй усяго зочется глядзець на Браколі (спаржевая капуста).Браколі, ці спаржевая капуста — падвід каляровай капусты. У ежу таксама выкарыстоўваецца суквецце, толькі яно мае не шчыльную, а друзлую галоўку. Браколі значна ўраджайней каляровай капусты і пераўзыходзіць яе па смакавых і пажыўных якасцях. Яна ўтрымоўвае 10–12 % сухіх рэчываў — з іх 83 % бялковых, вітаміны групы Ў, РР, Е, салі кальцыя, фосфару, калія. Па ўтрыманні вітаміна З і каратыну пераўзыходзіць каляровую капусту. Якія змяшчаюцца ў ёй пектин і далікатная абалоніна спрыяльна ўплываюць на страваванне. Холин і метионин, якія ўваходзяць у склад бялкоў, робяць браколі важным дыетычным прадуктам сілкавання. Валодае моцнымі антысклератычнымі ўласцівасцямі. У ежу выкарыстоўваюць галоўкі з кветаноснымі ўцёкамі па меры іх адрастання. Можна выгадоўваць расадай і пасевам насення ў грунт. Галоўкі спеюць для спажывання праз 40–70 дзён пасля пасадкі. Браколі — холадаўстойлівая расліна. Пераносіць вясновыя і восеньскія замаразкі. Меней патрабавальная да ўмоў гадоўлі ў параўнанні з іншымі выглядамі капусты. Можа расці на любых, але не кіслых глебах. Апрацоўваюць яе на роўнай паверхні ці градах, пляц сілкавання раслін 60x40 і 70x50 гл. Агратэхніка аналагічная як і іншых выглядаў капусты. Галоўкі не зацяняюць. З гатункаў Браколі найболей вядомы Грин спроутинг і гатунак Вітамінавая савецкай селекцыі. Падарожнічаючы па нашым сайце можна шмат пазнаць пра расліны і не толькі браколі (спаржевая капуста), Вас скораць і бузіна чырвоная і бадан таўсталісты , а прыстасаванні для захоўвання вады выкліча поўнае захапленне. Запішыце назву сайта - prilesie.by і зазірайце да нас часцей. А калі жадаеце штосьці дадаць, пішыце ў каментарах, мы абавязкова дапоўнім апісанне, спаслаўшыся на Вас.