Бульба

У раслінным свеце ёсць такая дзіўная расліна, як Бульба .У народнай медыцыне бульба не меней папулярны, чым капуста, бурак, лук, часнык. Доўгім быў шлях бульбачкі да абедзеннага стала, пакуль не стаў ён «другім хлебам». У сярэднія вякі пагаворвалі, што плады гэтай расліны народзяцца з галавой і вачамі, як у чалавека, таму ёсць бульба – значыць, з'ядаць душы чалавечыя. Амаль усе краіны без выключэння адмаўляліся саджаць бульбу. Адны ўрады імкнуліся зламаць такі супраціў сілай, іншыя – хітрасцю. У Англіі, напрыклад, за гадоўлю бульбачкі давалі залатыя медалі. І ў Расіі пасля. Пятра I яшчэ доўга, амаль да сярэдзіны XIX стагоддзі бульба была не ў гонары, асабліва люта супрацівіліся стараверы. Гэта бо цяпер ведаюць, што бульба ўтрымоўвае ў сабе значная колькасць крухмалу, вугляводаў, бялкоў, пектиновые рэчывы, абалоніну, арганічныя кіслоты, шмат калія, фосфару, вітамінаў, каратыну, фалійную і нікацінавую кіслату, дзясяткі необходимейших арганізму мікраэлементаў (дарэчы, эпідэмія цынгі, якая паражала цэлыя гарады і вёскі, знікла па меры распаўсюду бульбы). Шырокі круг лячэбных уласцівасцяў бульбы. Яго амінакіслоты добра збалансаваны і лёгка засвойваюцца, аказваючы якое падшчалочвае дзеянне на арганізм чалавека. За кошт гэтага бульба дапамагае нейтралізаваць лішкі кіслот, якія ўтвараюцца падчас абмену рэчываў. А лішак кіслот у арганізме выклікае заўчаснае старэнне. З якога боку ні зірні, бульба спрыяе выводзінам дзындраў з арганізма, рэгулюе абменныя працэсы, падтрымлівае звычайную функцыю сардэчнай цягліцы, з'яўляецца антысклератычным сродкам – гэта толькі дзякуючы солям калія (запатрабаванне чалавека 2 г у суткі – для гэтага досыць з'есці 400 г бульбы, гэта пакрые і сутачнае запатрабаванне ў вітаміне З). Не памылюся, калі скажу, што існуе некалькі сотняў рэцэптаў ужывання бульбы для лячэння самых розных захворванняў. І мне цяжка зрабіць выбар, каб не прыпадобніцца заезджанай пласцінцы. Мяне хвалюе праблема анкалогіі і я, нават калі паўтаруся, нагадаю. РАК РОЗНАЙ ЛАКАЛІЗАЦЫІ. Увесну перабраць захоўваны ў прахалодным месцы бульба, абраць доўгія белыя парасткі і наразаць іх дзелькамі не больш 0,5 гл. Высушыць. У шкляны слоік пакласці 200 г гэтых парасткаў і заліць шклянкай 70° спірту. Настаяць 9 дзён, працадзіць. Прымаць 3 разу ў дзень за паўгадзіну да ежы ў палове шклянкі вады ў 1-й дзень 1 кроплю, ва 2-й – 2 кроплі, і так штодня павялічваючы на кроплю, давесці да 25. І прымаць так штодня 3 разу ў дзень да ежы (гэта свайго роду цитостатик, накшталт балігалову ці барацьбіта). ЗНІЖЭННЕ ЗРОКУ. Вясновыя белыя праросткі бульбы парэзаць, 1 сталовую лыжку заліць 1 шклянкай гарэлкі, настаяць 1 тыдзень. Працадзіць. Піць па 1 чайнай лыжцы 3 разу ў дзень у дастатковай колькасці вады. ЭМФІЗЭМА ЛЁГКІХ. Гэты рэцэпт я ведаю толькі са слоў таго чалавека, які вылечыў сябе. Ён адціскаў сок з зялёнага бацвіння бульбы (чыстага, нічым не апрацаванага). Прыём пачаў у першы дзень з паловы чайнай лыжкі. Праз два-тры дня прыём павялічыў да 1 чайнай лыжкі (1 раз у дзень, на паўшклянкі воды). Праз гэтак жа два-тры дня – паўтары чайнай лыжкі. Паступова прывучаючы арганізм да павелічэння дазоўкі, давёў, урэшце, прыём да паловы шклянкі і пачаў памяншаць па той жа схеме. Дзесьці на сярэдзіне кінуў. Кажа: надакучыла. Але пасля праверкі ў пульмонолога былую хваробу не выявілі. ГІПЕРТАНІЯ. Якіх толькі сродкаў не прапануюць ад гэтай падступнай хваробы. Вось яшчэ адзін рэцэпт. Шклянка бульбяных абіркаў дробна парэзаць, заліць 3 шклянкамі вады. Варыць да размякчэння, працадзіць і піць па паўшклянкі 2 разу ў дзень – раніцай і ўвечар. Гэты сродак рэзка паніжае ціск. АРТРЫТ, ПАДАГРА. Белыя вясновыя парасткі бульбы шчыльна паскладаць у слоік, даверху заліць гарэлкай. Настойваць у цемры ад 2 тыдняў да 1 месяца. Працадзіць. Шараваць балючыя месцы, затым цяпло ахінуць. Па водгуках – сродак эфектыўнае. МАСТЫТ. Паўшклянкі бульбянога крухмалу змяшаць з паловай шклянкі сланечнікавага масла, паскладаць у адмыслова пашыты марлевы мяшок і прывязаць да грудзей на 1 гадзіна. * * * Пры лячэнні антыбіётыкамі і сульфаніламіднымі прэпаратамі медыкі раяць піць па 1-2 сталовыя лыжкі соку бульбы адразу ж пасля прыёму лекаў. Колькасць лекаў можна ў гэтым выпадку паменшыць амаль напалову. Бульбяны сок, рубцующий язву страўніка і дванаццаціперснай кішкі і прызначаны пры эразіўных гастрытах, нельга прымаць пры нізкай кіслотнасці страўнікавага соку. Бульба ладна можа нашкодзіць кішачніку пры выяўленых брадзільных працэсах. Лячэнне бульбай забаронена пры цяжкіх формах цукровага дыябету. Настой з кветак бульбы, часам ужывальны па народных рэцэптах пры язве і раку страўніка, прыкметна змяншае ціск – пра гэта не павінны забываць гипотоники. Арганізм цяжка пераварвае бульбяны крухмал, канфіскоўваючы з крыві ферменты і высільваючы іх запас, прадугледжаны на выпадак стрэсаў, хворасці. Акрамя таго, пры злоўжыванні бульбай кроў засмечваецца крухмальнымі зернямі, якія асядаюць у венах, а гэта ўзмацняе варыкознае пашырэнне вен, спрыяе абвастрэнню гемарою. Каларыйнасць бульбы ў два-тры разу вышэй, чым у іншай гародніны, за кошт вугляводаў, якія прадстаўлены галоўным чынам крухмалам. Менавіта таму тым, хто пахілены да поўнасці, бульба як у лячэбных мэтах, так і ў рацыёне неабходна абмежаваць. Ва ўсіх частках расліны ўтрымоўваецца гликоалкалоид саланін. Больш за ўсё ён збіраецца ў пазелянелых і ў прарослых клубнях у старой бульбы, нават калі ён не пазелянеў. У вялікіх дозах саланін руйнуе эрытрацыты крыві і прыгнятальна дзейнічае на нервовую сістэму. Падарожнічаючы па нашым сайце можна шмат пазнаць пра расліны і не толькі бульба , Вас скораць і авран лекавы і чорны блёкат, а бузіна чырвоная выкліча поўнае захапленне. Запішыце назву сайта - prilesie.by і зазірайце да нас часцей. А калі жадаеце штосьці дадаць, пішыце ў каментарах, мы абавязкова дапоўнім апісанне, спаслаўшыся на Вас.