Грэцкі арэх

Любая кветка да сябе прыкоўвае погляд, але даўжэй усяго зочется глядзець на Грэцкі арэх.Старажытныя грэкі звалі яго «святам для мазгоў» і нават «ежай богаў». Высока шанаваў грэцкі арэх Авіцэна, высылаючыся на Гіпакрата: «Карысны пры нястраўнасці страўніка, умацоўвае пануючыя органы: мозг, сэрца, печань; абвастрае пачуцці, асабліва калі спалучаць з інжырам і разынкамі; гаючы для пажылых людзей». Сарасвати у «ёгаўскай тэрапіі» прымеціў: «Арэхі ўтрымоўваюць у пяць разоў больш пажыўных рэчываў, чым яйкі; больш тлушчу, чым масла; больш вавёрка, чым мяса; але для пераварвання яны патрабуюць значна больш гастрических сокаў». Для лепшага засваення ён раіць размочваць арэхі ў вадзе. Грэцкі арэх. Рэдка можна знайсці садоўніка-аматара, які не пасадзіў бы хоць адно дрэва грэцкага арэха. Мала можна назваць пладовых дрэў гэтак жа карысных, як грэцкі арэх. Лісце і кара, плады і нават зялёныя каляплоднікі арэхаў выкарыстоўваюцца для лячэння самых розных хвароб. Плады арэха маюць высокія смакавыя і пажыўныя ўласцівасці. Па пажыўнай каштоўнасці яны пераўзыходзяць малако і мяса і блізкія да сметанковага масла. Яны ўтрымоўваюць да 75 % маслы, 18 % вавёрка, рэдкі букет вітамінаў, арганічных кіслот і мікраэлементаў. Плады ў малочна-васковай сталасці (зялёныя) утрымоўваюць вялікую колькасць аскарбінавай кіслаты — да 300 мг%. Гэта ў 100 раз больш, чым у яблыках і мандарынах. Арэхі шырока ўжываюцца для выраба пірожных, тартоў, халвы і іншых кандытарскіх вырабаў. Вялікую каштоўнасць і разнастайнае ўжыванне мае масла з арэхавых ядраў. Дрэва арэха жыве стагоддзямі і чым старэй становіцца, тым вышэй дае ўраджай. Плоданасіць арэх пачынае ва ўзросце 7–8 гадоў, а пры пасадцы высадкамі на некаторых гатунках першыя плады з'яўляюцца на 2–3-й год. Размножваюць грэцкі арэх насеннем і прышчэпкамі. Пасеў лепш за ўсё вырабляць увосень. Найвялікай усходжасцю валодае насенне леташняга збору. Можна высейваць насенне і ўвесну, але пасля 2–3-месячнай стратыфікацыі ў вільготным пяску пры тэмпературы 5–7°. Танкакорае насенне стратыфікуе пры пакаёвай тэмпературы. Пры вегетатыўным размнажэнні цалкам захоўваюцца якасныя асаблівасці гатунку. У якасці прышчэпы выкарыстоўваюць сеянцы моцна якія растуць і найболей холадаўстойлівых формаў арэха, а шчэпа — добра выспелыя ўцёкі з лепшых гатункаў. Для ўмоў Растоўскай вобласці найвялікая цікавасць уяўляюць гатункі: Ідэал — слаборослое дрэва, штогод добра плоданасіць, шкарлупіна тонкая, ядро здабываецца цалкам; Ураджайны — дрэвы з шаровидной кронай, зімаўстойлівыя, з багатым і рэгулярным плоданашэннем. У пэндзлі па 4–5 арэхаў, шкарлупіна тонкая, трывалая, ядро здабываецца лёгка і цалкам. Для выпрабавання можна рэкамендаваць таксама і гатункі Дэсертны, Кішынёўскі. У грэцкага арэха лекавай сыравінай служыць усё: кара і карані, лісце, каляплоднікі, як зялёныя, так і спелыя арэхі, нават внутриорешные перагародкі і шкарлупіна. ЗАПАЛЕННЕ ЛІМФАТЫЧНЫХ ВУЗЛОЎ. 1 сталовую лыжку лісця ці зялёных каляплоднікаў заліць шклянкай кіпеню, настаяць 2 гадзіны, працадзіць. Піць па 1 сталовай лыжцы 3 разу ў дзень па-за залежнасцю ад ежы. Дзецям – па 1 чайнай лыжцы таксама 3 разу ў дзень. ПОЛИКИСТОЗЫ. 2 сталовыя лыжкі арэхавых перагародак заліць 1,5 шклянкі кіпеню, кіпяціць 20 мінуць, настаяць 1 гадзіна. Піць па паўшклянкі 3 разу ў дзень на працягу месяца. Праверыцца. Пры неабходнасці праз 2 тыдні паўтарыць. КІСТА ЯЕЧНІКА. Шкарлупіны ад 15-20 арэхаў заліць 0,5 л гарэлкі, настаяць 10 дзён. Лячэнне адзін раз у суткі: уліць 1 сталовую лыжку ў паўшклянкі воды і выпіць раніцай нашча. Праз месяц – праверка. Шкарлупіны не працаджваць. АДЭНОІДЫ. 1 сталовую лыжку каляплодніка на 1 шклянка вады, давесці да кіпення, зняць з агню і настаяць да астывання. Крапаць у кожную ноздру па 6-8 капеж 3-4 разу ў дзень. ГІПЕРТАНІЯ. З'ядаць штодня па 100 г арэхаў (можна з мёдам) на працягу 45 дзён. ГАСТРЫТ З ПАДВЫШАНАЙ КІСЛОТНАСЦЮ. З'ядаць штодня па 7-10 грэцкіх арэхаў. ДЫЯБЕТ. 1 сталовую лыжку сухога здробненага лісця кіпяціць у 2 шклянках вады на працягу 15-20 мінуць. Прыняць настой у 3-4 прыёму на працягу дня. УГРЕВАЯ СЫП ГНОЙНАГА ХАРАКТАРУ. Змяшаць роўныя часткі лісця арэха, кораня дзівасіла і трава фіялкі трохкаляровай. 2 сталовыя лыжкі змясі заліць 0,5 л кіпеню, яшчэ кіпяціць 5 мінуць, настаяць да астуджэння, працадзіць. Піць па паўшклянкі 4 разу ў дзень па-за залежнасцю ад ежы. Занадта вялікі пералік захворванняў, пры якіх дае карысць і вылячэнне гэты найкаштоўны дарунак прыроды. У дадзеным выпадку ў маю задачу не ўваходзіць падрабязна растлумачваць, што і пры якіх хваробах ужываецца. Затое пра супрацьпаказанні неабходна памятаць. * * * Грэцкі арэх не рэкамендуецца ўжываць у ежу пры хранічных калітах і энтэракалітах. Высокае ўтрыманне бялку ў ядрах часам правакуе алергічныя рэакцыі – крапіўніцу, сыпы – аж да ацёку Квинке, і можа выклікаць алергічны стаматыт, дыятэз. На шматлікіх прыкладах я пераконваўся ў тым, што грэцкія арэхі проціпаказаныя хворым, якія пакутуюць экзэмай, нейрадэрмітам, псарыязам і некаторымі іншымі скурнымі захворваннямі. Прыём нават невялікай колькасці арэхаў спрыяе абвастрэнню гэтых хвароб. Падарожнічаючы па нашым сайце можна шмат пазнаць пра расліны і не толькі грэцкі арэх, Вас скораць і інвентар для абганяння і персік звычайны , а стальнік ральнічы выкліча поўнае захапленне. Запішыце назву сайта - prilesie.by і зазірайце да нас часцей. А калі жадаеце штосьці дадаць, пішыце ў каментарах, мы абавязкова дапоўнім апісанне, спаслаўшыся на Вас.