Кальрабі

Хто не чуў назву расліны Кальрабі? Верагодна чулі ўсё!Кальрабі па вонкавым выглядзе нагадвае бручку ці рэпу. Разрослае сцябло па гусце нагадвае капусную храпку, але значна далікатней яе. Ужываць у ежу можна і волкія стеблеплоды, але галоўным чынам іх ядуць у адварным ці тушеном выглядзе. Гэта прадукт высокіх смакавых якасцяў, утрымоўвае шмат цукрозы (да 4,6 %), па ўтрыманні вітаміна З не саступае цытрыне і апельсінам. Кальрабі — хуткаспелы выгляд капусты, спее праз 40–50 дзён пасля пасадкі. З аднаго і таго ж участку можна сабраць 2–3 ураджая. Добра захоўваецца. Высаджваюць ці высейваюць шэрагамі праз 40–50 гл. У шэрагу адлегласць для ранніх гатункаў 12–15, а для позніх 25–30 гл. Сыход за кальрабі такой жа, як за ранняй капустай, але расліны абганяць не трэба. Глеба павінна быць друзлай і вільготнай. Прыбіраюць выбаркова, калі стеблеплод дасягае 6–8 гл у дыяметры, спазняцца з уборкай нельга. Брусэльская капуста мае высокую храпку, на якой у пазухах лісця ўтворацца маленькія (велічынёй з грэцкі арэх) кочанчики далікатнага густу. Брусэльская капуста ставіцца да найболей каштоўных агароднінных культур з-за падвышанага ўтрымання ў ёй бялку і добрага густу. Мае вельмі доўгі вегетацыйны перыяд і таму выгадоўваецца рассадным спосабам. Высаджваюць у грунт у канцы красавіка. Пляц сілкавання 70x70 гл. Агратэхніка аналагічная агратэхніцы белакачаннай капусты, дрэнна рэагуе на занясенне свежага гною. Для паскарэння росту кочанчиков пасля пачатку іх фармавання выдаляюць верхавінную нырку. Прыбіраюць брусэльскую капусту ў другой палове восені. Яна пераносіць восеньскія замаразкі да -10. Лепш захоўваецца пры ўборцы з каранямі. Расліну зразаюць над глебай, лісце абразае, сцябло прикапывают у сховішча. Падарожнічаючы па нашым сайце можна шмат пазнаць пра расліны і не толькі кальрабі, Вас скораць і мэбля для садовага ўчастку і паўночнік палявой, а перац чырвоны, струковы выкліча поўнае захапленне. Запішыце назву сайта - prilesie.by і зазірайце да нас часцей. А калі жадаеце штосьці дадаць, пішыце ў каментарах, мы абавязкова дапоўнім апісанне, спаслаўшыся на Вас.