Солянум

Хто не чуў назву расліны Солянум? Верагодна чулі ўсё!Няўжо няма такіх пакаёвых раслін, якія ў першы ж год давалі б прыгожыя і цалкам ядомыя плады. Вядома, такая расліна ёсць. Гэта адно з самых старадаўніх пакаёвых і садовых раслін — перуянскі залаты яблык. Першыя вандроўцы, якія даследавалі толькі што адкрытую Амерыку, прывезлі ў Еўропу разам з іншымі диковиннымирастениямисвои сады, высаджваючы іх на кветнікі сярод кветак і ўвінаючы імі альтанкі. Расліну шанавалі не за прыгажосць желтеньких кветак, а за яркасць пладоў. Дзвесце гадоў назад яго можна было ўбачыць у чыгунах на вокнах сярод іншых пакаёвых раслін. У XVI стагоддзі яно апісваецца ў галандскіх кнігах як упрыгожванне антверпенских садоў. Праз сто гадоў у батанічных кнігах згадваецца, што ў ангельскіх садах расце новая выдатная расліна з незвычайнымі пладамі, прывезенае з Паўднёвай Амерыкі. У Францыі ў XVII павеку пісалі, што гэты фрукт вельмі прыгожы і сакавіты, але ў ежу ўжываць яго нельга, бо ён атрутны і выклікае млоснасць. Французы назвалі гэту расліну яблыкам амура — «пом д'амур». Але за гэтай раслінай зацвердзілася італьянская назва: яблык залатое — «помо д'оро», гэта значыць памідор. Так, гэта даўно нам вядомы памідор, які захаваў і свая старажытная ацтэкская назва, прывезенае з яго радзімы: «томатль» — тамат. Памідоры разводзіліся як пакаёвыя і садовыя расліны да сярэдзіны мінулага стагоддзя, асабліва ў Нямеччыне. У батанічным слоўніку 1811 гады з'яўляецца паведамленне пра тое, што «хоць тамат і лічыцца атрутнай раслінай, але ў Італіі яго ядуць ужо з перцам, часныком і маслам, а ў Партугаліі і Багеміі нават робяць з яго соусы, якія адрозніваюцца вельмі прыемным, кіслявым густам». Каштавала адкінуць страх перад уяўнай атрутнасцю таматаў і паспрабаваць іх, як яны вельмі падабаліся сваім густам. Сапраўды, атрутны толькі сцябло тамата, настой якога ўжываюць для знішчэння шкоднікаў агародных раслін. Памідоры трапляюць упершыню ў Расію (у Крым і Адэсу) у 1850 году і доўгі час апрацоўваюцца на поўдні, у Ленінградскай жа вобласці іх сталі разводзіць зусім нядаўна, усяго пятнаццаць — дваццаць гадоў. Зацята лічылі, што памідор як паўднёвая расліна не можа выспяваць на поўначы. Практыка ж апошніх гадоў паказала зваротнае. Вядома, лета на поўначы кароткае і мала дае часу тамату для звычайнага развіцця; таму сеюць і пачынаюць выгадоўваць таматы з красавіка ў шклярніцах ці на падваконніках, а затым, з усталяваннем цёплага надвор'я, высаджваюць іх, як расаду, у адкрыты грунт. Для гарадскіх жыхароў таматы павінны ўяўляць вялікую цікавасць як пакаёвая расліна. Выгадоўваючы таматы кустом, не варта даваць ім гадуй вольна: трэба выдаляць бакавыя галінкі так, каб адна расліна мела не больш дзвюх — трох буйных сцеблаў, і трэба падвязваць гэтыя сцеблы да палачкі. Тамат выганяе вельмі шмат галінак і завязвае шмат пладоў, але гэтыя плады будуць дробнымі і зялёнымі, не паспеюць паспець, таму трэба засцерагаць сілы расліны і накіроўваць усе яго сокі не на рост новых уцёкаў, а на першыя якія завязваюцца плады. За наша кароткае лета на тамаце паспявае выспець толькі адна пятая ўсіх пладоў расліны, якія яно можа ўтварыць. Вось чаму спачатку фармуюць куст тамата ў два-тры ствала, а ў далейшым некалькі разоў пасынкуюць. Новыя галінкі-пасербы ўтворацца на таматавых раслінах у пазухах лісця пад кветкавым пэндзлем. Іх выразаюць вострым нажом ці лязом бяспечнай брытвы ці проста асцярожна выломліваюць, не дазваляючы ім вырастаць больш пяці сантыметраў. Раней усяго выдаляюць уцёкі, які ўтвараецца пад першай кветкавай пугай, бо ён будзе адымаць ад першых, самых ранніх пладоў усе сокі, і калі пакінуць яго гадуй, то ён зацісне пладовы пэндзаль, як у ціскі, паміж двума сцебламі. Гэты парастак найболей моцны, здольны перагнаць у росце нават галоўнае сцябло. Неабходна выразаць разу тры-чатыры ў лета і бакавыя пасербы, пакідаючы на расліне пяць — шэсць кветкавых пэндзляў. Калі на пяці пэндзлях утворацца буйныя помидорные ягадкі, — зусім спыняюць рост расліны: зразаюць і верхавіну сцябла, пакінуўшы над пладамі толькі некалькі лісточкаў. Усе пажыўныя рэчывы ў гэтым выпадку пойдуць на павелічэнне пладоў, а не на рост непатрэбных галінак. Існуе яшчэ адзін спосаб паскарэння паспявання, запазычаны ад садоўнікаў. Для таго каб яблыкі хутчэй паспелі і былі буйней і саладзей, садоўнік перавязвае галінкі яблыні так званым «пладовым поясам». У выніку перавязкі пасудзіны кары, па якіх працякаюць пажыўныя сокі ад лісця ў сцябло і карані, звужваюцца. Сокі затрымоўваюцца ў верхняй частцы расліны і накіроўваюцца ў якія спеюць плады. Паспрабуйце і вы перавязаць тасьмой ці вяровачкай ствол ці галінкі тамата пад пладовымі пэндзлямі. Не зламіце толькі галінку вельмі моцным перацягваннем. Параўнаеце ўраджай на таматах з «пладовым поясам» і без яго. Імкнучыся атрымаць вялікі ўраджай з перуянскага залатога яблыка, не забудзьцеся пазнаёміцца з ім бліжэй, разгледзіце яго добранька, замалюйце, засушыце кветкі і лісце і тонкі зрэз праз сярэдзіну зялёных пладоў. Са. стаўце графік росту расліны: на колькі сантыметраў яно вырастае кожныя дзесяць дзён. Звернеце ўвагу на жоўтыя кветачкі памідораў. Ці не знаходзіце вы, што іх будынак, гэтак жа як і будынак пладоў, нагадвае будынак кветак і пладоў бульбы? І не дзіўна: і тамат і бульба з аднаго сямейства пасленовых і нават з аднаго роду солянум. Solarium па — латыні азначае «змякчальны». Sola-num lycopersicum (ваўчыны персік) — тамат і Solarium tubero-sum (клубневы) — бульба. Да гэтага сямейства ставяцца і табаки, курыльны і духмяны, петунья, дурман, блёкат і пакаёвае каліва з дробнымі жоўтымі плодиками ліснік — солянум. Іх сваяцтва добра пацвярджае прышчэпка. Тронак тамата выдатна прышчапляецца на бульбе, і бульба — на тамаце. Іван Уладзіміравіч Мічурын, прышчапіўшы тамат на бульбе, атрымаў расліну з «вяршкамі і карэньчыкамі». Над зямлёй былі плады тамата, а пад зямлёй — клубні бульбы. Гэту прышчэпленую расліну звалі жартам картомат. Можна атрымаць і томкарт, прышчапіўшы бульба на тамат, але ў гэтым выпадку не будзе ні вяршкоў, ні карэньчыкаў. На прышчэпленых таматах розных гатункаў акадэмік Т. Д. Лысенко даказаў з'яву вегетатыўнай гібрыдызацыі — скрыжаванні шляхам прышчэпкі. Пакідаючы лісце на прышчэпе, можна атрымаць на прышчэпленай галінцы плады, падобныя на плады прышчэпы. Паспрабуйце, дзеля цікавасці, прышчапіць да тамата і бульбе іх хораша квітнеючых сваякоў — духмяны тытунь і петунью, якія растуць на кветніках. Прышчэпка робіцца вельмі проста. Абрэжце вострым лязом бяспечнай брытвы галінку тамата і злёгку надрэжце пянёк напалову — гэта прышчэпа. Зрэжце з тытуню ці петуньи невялікую галінку ў шэсць — восем сантыметраў, можна і з маленькімі бутончиками. Канец галінкі завострыце з двух бакоў у форме лапатачкі. Гэта галінка прививаемого расліны — шчэпа. Шчэпа тытуню ўстаўце ў надрэз прышчэпы-тамата так, каб з аднаго боку скурка абедзвюх раслін супала. Абвяжыце прышчэпленае месца ў некалькі шэрагаў тоўстай ніткай. У гарачае надвор'е прычыніце прышчэпку лёгкім папяровым каўпаком. Праз некаторы час, на здзіўленне ўсім, на кусце тамата заквітнеюць кветкі духмянага тытуню, петуньи і бульбы. Абразаючы пасербы тамата, не кідайце іх, а саджайце ў зямлю: яны, як тронкі, дадуць карэньчыкі — і вырастуць новыя расліны таматаў. Пасадзіўшы ў збанок з зямлёй некалькі тронкаў тамата, пастаўце іх восенню ў пакой на акно. Увечар трымаеце іх бліжэй да электрычнай лямпы. Зімою тамат можа заквітнець і даць плады. У светофизиологической лабараторыі прафесара Б. С. Машкова Агрофизического інстытута ў Ленінградзе тамат ператварыўся ў шматгадовую расліну, якое расце, квітнее і плоданасіць круглы год. Ужываючы электрычнае святло, атрымліваюць шэсць ураджаяў у год. Улетку таматы добра растуць на гаўбцы. Спелыя плады таматаў утрымоўваюць у сваім соку шмат вітаміна З, які спрыяе жыццядзейнасці чалавечага арганізма і папераджальнага захворванне цынгой; таму карысна піць таматавы сок. У апошні час з'явілася ў пакаёвай культуры таматавае дрэва — цефомандра. Гэта расліна дасягае ў кадках дзвюх з паловай метраў вышыні, мае буйныя яйцевидноостро-канчатковае лісце (25X15 гл) і квітнее, выкідаючы пэндзаль белых ці бэзавых кветак. Плады цефомандры темнокрасные, грушападобнай формы, вагай да двухсот грамаў. Цефо-мандру можна выгадаваць з насення і тронкаў. Выгадоўваюць на вокнах нароўні з таматамі «яечнае дрэва» з сінімі, фіялетавымі, белымі і чырвонымі пладамі, некалькі выцягнутымі як яйка. Гэта баклажаны. Яны аднаго роду з таматам і бульбай — солянум, і выгадоўваюць іх гэтак жа, як таматы. Яны вельмі прыгожыя, калі спеюць іх яркоокрашенные плады. Выгадоўваюць на вокнах і чырвоны «струковы» перац, з сямейства пасленовых. З пасленовых дагэтуль сустракаецца на вокнах як сапраўдная пакаёвая расліна солянум, ці ліснік, шматгадовы хмызняк з ланцетными лісточкамі і доўга якія захоўваюцца на галінках круглымі ягадкамі, жоўтымі, памяранцавымі ці ярка-чырвонымі. Ліснік лёгка размножыць насеннем і тронкамі. У канцы XIX стагоддзі разводзілі шэсцьдзесят дзевяць гатункаў пакаёвых ліснікаў. У наш час цікавасць да гэтых раслін, якія гадуюцца не дзеля кветак, а дзеля яркіх ягадак, знік у аконных садоўнікаў. Верагодна таму, што ягады солянума неядомыя. Падарожнічаючы па нашым сайце можна шмат пазнаць пра расліны і не толькі солянум, Вас скораць і радыска агародны і барвенак, а прылады для галінак выкліча поўнае захапленне. Запішыце назву сайта - prilesie.by і зазірайце да нас часцей. А калі жадаеце штосьці дадаць, пішыце ў каментарах, мы абавязкова дапоўнім апісанне, спаслаўшыся на Вас.